丨本文由小陈茶事原创

丨首发于大鱼号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

“小满迎夏，不野不归，万物渐丰盈，山川草木盛。”

刚刚渡过了二十四气节的小满。

关于小满气节，照旧带有着多少疑忌：为什么气节中，有小暑大暑，小寒和大寒，关联词却唯有莫得大满呢？

其后，在网上得回了一个可以的讲明：小满这一天驱动，雨水增多，江河渐满，麦穗驱动冉冉鼓胀，这样的状况也侧映了一种积极朝上的东谈主生作风。

咱们一直在追求十全十好意思的阶梯，岂难察觉，小满者，满而不损，满而不盈，一切王人恰到克己。

小满，是已得的心喜，未得的憧憬。

随后，也迎来了初夏的脚步。

夏晴空，意盎然。

此番好意思景悠闲，三两好友，品茶言欢，再合适不外了。

那么，夏天，适当喝什么茶好呢？

其实喝茶这件事儿，不分气节季节的。

一句话转头：我方心爱就好。

不外，若非得在雄伟茶类中聘任，那就照旧提出茶友们喝白茶吧！

念念念念看，在炎炎夏季，喝上一口清润鲜爽的白茶，慌乱压抑的格局也能缓解不少。

再加上白茶关于冲泡器具的条目，并不高。

盖碗、茶壶、玻璃杯，哪怕是一个大茶碗、马克杯，王人能作为冲泡白茶的器具。

顺手拿极少干茶，桌边轻易一个马克杯，足以喝到一杯舒心的茶汤。

于是乎，下文为茶友们转头了4个，夏季饮白茶的好循序。

来望望，我方王人使用过哪些循序吧。

一、盖碗沏茶。

其实喝白茶，盖碗冲泡是最主流的格局。

110毫升为容量的程序白瓷盖碗，尚可。

如果独自喝茶，也相同可以交代营造出一个我方嗜好的“茶空间”。

一块茶盘，一只盖碗，一个公正杯以及属于我方的主东谈主杯。

然后，将水烧沸后，进行烫壶温杯，将沏茶所需的用具王人均匀烫一遍。

之后呢，干预稳当干茶。

如果是程序容量的110毫升白瓷盖碗，那么干预5克干茶就好。

提出茶友们，在茶桌旁准备一把克秤，更能精确把控投茶量。

投茶后，环壁注入开水，待注水已矣坐窝合盖快速倒出茶汤。

切记极少，不要胡乱进行闷泡。

因为基本上，峻岭白茶在5-6冲之前王人能作念到快出汤，实时候离茶水，不会出现茶味油腻的满足。

等泡到尾水之后，再斟酌坐杯与闷泡。

倒出茶汤后，确保其底部的茶汤被澈底沥干。

等这一谈茶汤喝完后，再接着下一冲茶水的冲泡。

一谈谈的细品，直至这沏茶的滋味澈底变淡......

物尽其用，才不会奢靡好茶。

二、杯具顺手泡。

更厚情况下，咱们照旧身处办公室或出门活动。

在这样的场景，大杯沏茶，成为了最通俗的喝茶格局。

怎样去界说大杯呢？

其实它的鸿沟很广，从马克杯到大茶碗，玻璃杯再到保温杯，等等诸如斯类。

便捷，快捷。

不外有个不太好的污点，那等于杯子的容量有大有小，投茶量无法预估，得回一个固定程序。

但换个标的念念，既然是通俗喝茶，那就秉持一切检朴吧。

如果使用的是玻璃杯的话，可以明晰地看到干茶在开水的冲击下，舒伸开来的姿态；也能看到干茶缓缓浸出茶味，使汤水格局发生变化的经由。

恭候三分钟驾驭后，茶味充分浸出，茶汤温度降到适中的状况。

端起茶杯，阵阵茶香飘入鼻端，便可享受一杯好茶。

省时也省力。

看到这里，应该有不少茶友驱动纠结，什么样的白茶适当大杯冲泡呢？

我的提出：夏天可以新茶为主。

每年应季的白牡丹、春寿眉。

清冽爽口，花香馥郁明媚，正适当炎热的夏天。

三、煮茶。

看到这个小标题，一定少不了一些茶友感到奇怪。

夏天这样热，煮茶不会更热吗？应该会带来不好的喝茶体验吧。

不不不，诚然不会。

夏天，亦然可以煮茶的。

其闭幕代东谈主的夏天，是不可离开空调的。

而始终处在冰冷的空调房里，煮点白茶，喝点热热的茶汤，反倒让体魄适意起来了。

一东谈主一壶，可以享用很久。

即使，临时有宾客前来，煮茶也算是可以的迎接喝茶的格局。

无谓牵挂一直用盖碗叠加注水冲泡的动作，影响喝茶的氛围。

因为煮上一壶，有余喝上好一会了。

关联词要隆重两个方位。

如果念念要煮出好喝的茶，保举聘任陈白茶或是老白茶进行。

原因是制作工夫不悦一年的新白茶，内质“豁达好动”，如果煮茶的话，容易将它煮苦，破损了风范。

而存下班夫在1—3年的陈白茶和储存工夫3年以上的老白茶，茶内的苦涩物资冉冉变少，黄酮类物资冉冉增多。

这样煮出来的汤水香滑缜密。

同期，煮茶的工夫也要主理适当。

至极强调极少：

在煮第一壶茶时，水沸后干预干茶，等水再次欢娱后，便可关火，倒出茶汤，进行回味。

不需要一直加热，不息地加热，会导致滋味物资过量开释，变成茶汤苦涩。

失去茶汤本味，误打误撞了。

《5》

四、茶壶沏茶。

一些茶友喝茶，心爱结勾结饮。

心爱一又友们聚在一齐喝茶的氛围。

这时，大壶沏茶便成为了这些茶友们的最佳聘任。

而对玻璃壶的嗜好，更是刻刻不离。

原因呢，亦然很有道理。

玻璃壶和玻璃杯一样，王人是透明的，可以径直不雅察出汤色的变化。

何况，玻璃壶的清洗也通俗，戒备也不需要像紫砂壶那样尽心养护。

只须清洗干净，哪怕是泡过一些重口味的东西，也不会残留住滋味，更无谓牵挂串味的风险。

听起来是可以，但也需要隆重一个细节。

投茶量是关键点。

虽说壶沏茶的泡法与杯沏茶，大同小异，没什么死别。

但要钟情的是，在注水量增多之后，为幸免茶叶被过量稀释，导致茶味寡淡，需要凭证具体情况，稳当增多投茶量。

对了！插写一个小领导。

等于在购买玻璃壶时，要证据好所购买的壶是否耐高温的。

因为如果不是耐高温的茶壶，往里倒入滚热的开水就极有可能出现炸裂满足，风险扫数满满。

《6》

以茶解暑，是古东谈主传承下来的。

古时的夏季，飘散着茶香，安详自得，得志常乐。

《茶经》上写谈：“茶性凉至寒，最宜德行高、教悔好的东谈主饮用。如果有东谈主嗅觉体热口渴、闷燥、头疼、眼睛千涩、作为无力大致全身重要不舒展，稍许喝上几口茶水，其成果可以和醍醐、甘雨相失色。”

当炎暑夏季再会，清润茶汤，正所谓“心静当然凉”。

一杯温润爽口的白茶，在悄然无声中，让炎暑和慌乱逐步消释，让心灵得回休憩。

蝉鸣夏凉，风轻云淡，首夏清和。

用春茶，煮一壶“小满”，看春光未歇，盼夏季相见。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原立异媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年还是累计撰写进取4000多篇原创著作。